Простой рецепт, готовится за 10 минут
Сегодня мы предлагаем вам приготовить горячий шоколад с лавандой.
Простой рецепт, а удовольствие, мммм....
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: ⠀
- Молоко 3,2%-ное 1 л ⠀
- Черный шоколад 70% 100 г ⠀
- Молочный шоколад 100 г ⠀
- Сливки 33%-ные 10 столовых ложек⠀⠀⠀⠀
- Сушеные цветы кулинарной лаванды ½ чайной ложки⠀
- Ванильный сахар 2 чайные ложки ⠀ ⠀ ⠀
⠀⠀⠀
Приступаем:⠀⠀
1. Взбейте жирные сливки с ванильным сахаром до плотной консистенции. Оставьте до использования. ⠀
2. Смешайте молоко и сушеную лаванду в сотейнике, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и оставьте молоко под крышкой на 5 минут, чтобы лаванда успела отдать свой аромат. ⠀
3. Процедите молоко через сито и верните на средний огонь. Добавьте темный и молочный шоколад, предварительно разломав его на куски для лучшего растворения. Мешайте до полного растворения шоколада. ⠀
4. Снимите горячий шоколад с огня и хорошо взбейте. После чего верните на средний огонь и еще раз взбейте до пенистой консистенции. Снимите горячий шоколад с огня и разлейте по чашкам, украсив сверху взбитыми сливками.
5. Подавайте и согревайтесь!